L’articolo di oggi che vi accompagnerà per un intera settimana riguarda una ricetta giapponese per preparare dei gustosi Temaki, che potete vedere nella foto riportata in alto.
Cucinare i Temaki
I Temaki sono dei coni composti da sushi. Avete mai mangiato il cono pizza? Il discorso è lo stesso, solo che in questo caso si tratta di pesce a forma di cono riporto da nori con riso e ingredienti vari tagliati in piccole parti.
INGREDIENTI :
- 50 grammi di riso cotto per sushi
- Alga nori
- Wasabi
- 6 grammi di Uovo di lompo, salmone eo pesce volante
- 2 bastoncini di cetrioli o avocado da mezzo cm
- Tonno o salmone fresco in bastocini da mezzo cm
Preparazione dei Temaki
- Prendere un foglio di nori e dividerlo in due parti
- Prendere la metà del foglio e tenerlo nella mano sinistra
- Lavare le mani in acqua e aceto di riso e prendere i 50 grammi di riso cotto per sushi mettendolo nell’angolo in alto a sinistra
- Spargere il riso verso il bordo inferiore per formare una diagonale
- Appiattire il tutto creando una conca al centro con il dito
- Cospargere il riso con un cucchiaino di uova di salmone o di qualsiasi altro pesce
- Aggiungere gli ingredienti tagliati a bastoncini
- Rivolgere gli ingredienti verso l’angolo in alto a sinistra del foglio nori
- Ripiegate l’angolo in basso a sinistra verso l’interno ed avvolgere la parte destra del nori intorno al riso e al ripieno
- Arrotolare per bene il tutto in maniera tale da ottenere un cono perfetto
Ora siete pronti per mangiare questa deliziosa e nutriente pietanza nipponica.
Ricapitolando :
- Preparare gli ingredienti necessari
- Tagliare un foglio di nori in due parti
- Prendere la parte sinistra del nori e tenerla con una mano
- Depositare gli ingredienti nell’angolo in alto a sinistra
- Coprire il tutto con l’altro foglio di nori
- Avvolgere per formare un cono
Semplice no?